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Digitalisierung der Kochlogistik

Die Digitalisierung vereinfacht den Einkauf, den Ersatz bei Ausfall von Lieferungen und die Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln in der Küche. Zusätzlich spart sie Geld – und das bei größerer Flexibilität und gleichbleibender Qualität der…
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Im Sommer 2023 wurde die Regionalküche in der Schwarzenberg-Kaserne nach zwei Jahren Bauzeit eröffnet. (Foto: Wolfgang Riedlsperger)